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每日健康／外電編譯 郭家和

很多人晚餐後吃飽就睡，或是生活太忙碌導致太晚吃晚餐，傳統認為這對身體的消化會有不良影響。但進食時間以及進食後的作息，恐怕對健康的危害遠超乎此。最新一期刊登於《國際癌症期刊》（International Journal of Cancer）的論文指出，超過10點之後吃晚餐、或是晚餐時間與就寢時間相隔太短的人，顯示出較高的罹癌風險，特別是在乳癌和攝護腺癌這兩種發生率極高的癌症上。

提早吃晚餐可能降低癌症風險20%

巴塞隆納全球健康研究所（ISGlobal）主導的這項研究，是分析超過621名男性攝護腺癌患者以及1205名女性乳癌患者的數據作為對照組，再從國內各地搜集超過872名、1321名的男女性訪談數據的觀察性研究。結論顯示在晚上九點之前吃晚餐，或吃晚餐後至少間隔兩小時才就寢的人，罹患癌症的風險減少20%。研究人員指出，這顯示出晝夜規律和飲食代謝時間，不但對消化系統有影響，也可能成為未來預防癌症的生活指標。

信用卡 消費晚餐後作息會影響代謝食物的能力

該篇論文指出，過往的研究主要都是關注「飲食內容」與罹癌之間的關係，例如吃紅肉、蔬菜、水果等對健康的影響，但日常飲食行為中關於「消化食物」的時間，以及餐前、餐後的作息較少有深入研究。研究員 Manolis Kogevinas 指出，這次的研究顯示盡量提早吃晚餐，或是吃完晚餐後的睡眠時間，會影響身體代謝食物的能力。

事實上，這並不是第一篇研究進食時間與癌症關係的論文，在信用卡現金回饋2015年加州大學聖地牙哥分效曾發表研究指出，減少夜間和晚上睡覺前吃東西的頻率，可以降低罹患乳癌的風險。

晚餐時間與睡眠時間應保持一定間隔

研究人員指出，這項研究對於南歐地區的人們來說，可能是一項健康警訊，該地區向來以晚餐時間過晚、過長的生活作息著稱。另外，需要輪班或晚餐作息不規律的人，最好也多注意自己夜間進食的型態，盡量在進食與睡眠之維持一定的時距。

延伸閱讀：「乳癌」、「攝護腺癌」是睡出來的：每天睡不夠這時數，癌細胞「信用卡 免 年 費一瞑大一寸」後悔莫及
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